我院农业化学研究团队与合作团队联合在铁皮石斛多糖方面取得新进展

近日，我院农业化学研究团队与中国科学院昆明植物所胡江苗课题组合作在国际高水平期刊Carbohydrate Polymers上发表研究进展“Target acquisition of anti-aging manno-oligosaccharide that triggers ECM process via TGF-β/Smads-SIRT1 signalling pathway”（Yang, L., Zi C.T., et al. Carbohydrate Polymers, 2023, 302, 120380）。我校理学院农业化学研究团队字成庭博士为论文共同第一作者，中国科学院昆明植物研究所杨柳工程师和胡江苗副研究员分别为第一作者和通讯作者。学术期刊Carbohydrate Polymers（IF=10.723）是化学有机、应用化学和聚合物科学领域均为Q1，中国科学院分区化学领域为一区的TOP期刊。

铁皮石斛是我国传统的名贵中药材，具有益胃生津、滋阴清热的功效，被《道藏》誉为“中华九大仙草之首”。2018年，铁皮石斛已被国家卫健委列入药食同源物质名单。铁皮石斛含有多糖、生物碱、氨基酸及微量元素等多种对人体健康有益的成分。多糖是铁皮石斛最重要的活性成分之一，具有抗氧化、抗肿瘤、降低血糖、增强免疫力等功效。由于天然多糖结构的多样性、复杂性及研究手段的局限性给化学工作带来极大的挑战，这也阻碍了进一步认识铁皮石斛多糖类成分的功能活性。

图 DOMOS在细胞和离体皮肤水平对ECM,TGF-β和SIRT1相关蛋白分泌的影响

云南农业大学理学院农业化学研究团队开展功能食品因子的开发与利用、天然产物结构和功能等方面的研究工作（Bioorg. Chem. 2022, 128, 106084., Chem-Biol. Interact. 2022, 365, 110084., Bioorg. Chem. 2022. 121, 105585.）。近日，研究团队联合进一步对铁皮石斛低聚糖展开研究，运用有效的降解方法从铁皮石斛中首次获得了一种高含量的α-甘露糖型低聚糖(DOMOS），该低聚糖可以作为外源性的补充在体外和体内产生抗衰老作用。通过基因，细胞，离体皮肤，人体临床等多维度的研究表明，DOMOS的抗衰老作用机制是通过TGF-β/Smad-SIRT1信号通路触发ECM过程，从而发挥抗衰老的作用。研究成果为人们关心的皮肤老化问题提供了新的解决方案。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.120380